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El Diploma en Cocinas del Mundo le permitirá perfeccionar las técnicas de las cocinas más emblemáticas del planeta: francesa, italiana, mediterránea y oriental.

Aprovecha los talentos exclusivos de cada uno de nuestros chefs especializados para desarrollar las bases de la fusión internacional.

 

DIPLOMA EN COCINAS DEL MUNDO – 4 módulos

  • Modulo – Cocina Asiática
  • Modulo – Cocina Mediterránea
  • Modulo – Cocina Francesa
  • Modulo – Cocina Italiana

 

Ampliar el conocimiento y las técnicas de las diferentes cocinas mas importantes del mundo en nuestros participantes, de tal manera que puedan contribuir al desarrollo de la gastronomía nacional e internacional con éstandares de calidad adecuados a las exigencias del mercado gastronómico mundial.

6 sesiones demostrativas y 6 sesiones prácticas de tres horas académicas (24 horas académicas) cada una, dos veces por semana.

  • El Diploma Internacional de Cocinas del mundo comprende 4 módulos.
  • Cada módulo comprende 12 sesiones (6 sesiones prácticas y 6 sesiones demostrativas), donde nuestras clases magistrales dotarán a los participantes, de manera estandarizada y adecuada, para el buen uso de materiales e insumos; así como métodos y procedimientos que aseguren una adecuada preparación de las recetas que comprende cada sesión.
  • De este modo, nuestros alumnos conocerán la propuesta académica sugerida, que contempla los siguientes elementos de valor:
  • Buenas prácticas de manipulación.
  • Técnicas culinarias.
  • Historia de la cocina de cada región.
  • Introducción y presentación de insumos.
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Certificado al finalizar satisfactoriamente cada módulo de manera individual.

Diploma en Cocinas del Mundo* otorgado por Le Cordon Bleu Perú.

*Diploma otorgado a los participantes que concluyan satisfactoriamente los cuatro módulos del programa.

 

  • Registro de datos del postulante.
  • Una (1) copia del documento nacional de identidad (DNI).
  • Una (1) copia del pasaporte vigente (sólo extranjeros).
  • Las vacantes son limitadas. Inicio de clases sujeto a cupos. Le Cordon Bleu Perú se reserva el derecho de reprogramar o cancelar los cursos que no cuenten con el número mínimo inscritos por cursos.
  • El alumno que se matricule el mismo día que empieza el módulo no recibirá la clase ese dia, ingresará en la siguiente clase.
  • Todo pago realizado no está sujeto a devolución bajo ningún concepto.