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Martes, 21 de Mayo de 2013 14:51

FESTIVAL DEL PAN FRANCES

por  Le Cordon Bleu Perú
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Este  18 y 19 de  mayo en la explanada  del Estadio Manuel Bonilla Miraflores se  realizó  la II Fiesta  Francesa del Pan, organizada por la  Unión de los Franceses  en el Extranjero (UFE), donde se encontraron  más de 750 variedades  de panes con la participación de  más de 20 empresas   incluyendo  panaderos de provincias del Perú .

Le Cordon Bleu  participó en una  clase demostrativa en la preparación  de Enrollado de Chocolate, Brioche Zuizo, y  Pan de Nueces   a cargo del Chef  Oliver Rousseau   y  su asistente Andrés  Tangarife  de nacionalidad  colombiana. 

 

Ultima modificacion el Miércoles, 22 de Mayo de 2013 08:52

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